Rivista trimestrale per gli operatori del canale Ho.Re.Ca. Non solo informazioni di carattere commerciale ma anche approfondimenti e notizie utili. Interviste a prestigiosi chef e professionisti del settore, le ricette più interessanti dei corsi di Sapere e Sapore, le notizie sulle varie attività e iniziative dell’azienda (workshop, eventi, corsi di formazione), focus dedicati alle peculiarità enogastronomiche, alle fiere più importanti, alle novità di settore e del mercato.